Kreuzreaktivität der Erdnuss

Kreuzreaktivität der Erdnuss

 

Die Erdnuss ist keine Nuss, sondern gehört zur botanischen Familie der Hülsenfrüchte (wie auch Erbsen, Bohnen, Linsen, Soja, Kichererbsen, Lupine, etc.).

Die meisten Erdnussallergiker können Hülsenfrüchte problemlos essen. Bei einem geringen Anteil der Erdnussallergiker (ca. 5%) besteht jedoch eine Allergie auf andere Hülsenfrüchte wie Soja oder Bohnen.

Hingegen kommt es bei 25-50% aller Erdnussallergiker zusätzlich zu einer allergischen Reaktion auf "Baumnüsse" (z.B. Walnuss, Cashew, Haselnuss, Mandel, Pistazie, Pekan, Paranuss oder Macadamia), welche sich trotz der Zugehörigkeit der Baumnüsse zu einer anderen botanischen Familie entwickelt.